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嵐芹

標簽: 嵐芹 外形特征 種植歷史 食用價值

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嵐芹嵐芹

嵐山頭的芹菜簡稱“嵐芹”,距今已有百余年的栽培歷史。

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種植歷史編輯本段回目錄

嵐芹嵐芹

1875年,嵐山頭二村種菜戶林相華,從日照城引來一個葉小、葉柄呈黃色的芹菜品種,在園內栽培成活。

1919年,林家父子同種菜戶劉文遠對新品種進行提純復壯,由6分地擴種到3畝。

經過長期栽培、選育,加之當地氣候、水土等自然條件極為適宜,于是形成為一個具有獨特風味的土特產品,被外地稱為“嵐芹”,暢銷不衰。

此后,種植范圍擴大到安東衛一帶。

外形特征編輯本段回目錄

嵐芹,株高一般70厘米,葉柄直徑12厘米。單株鮮重150左右,每株葉柄910個。嵐芹葉小,葉柄實心,纖維極少,質地良好。

食用價值編輯本段回目錄

嵐芹不論爆炒或涼拌,均味香無比,清脆可口,為外地芹菜所不可比及。 

曾長期遠銷于省內的臨沂、青島、濟南和江蘇、上海等地。

 

參考資料
[1].  日照新聞網   http://www.rznews.cn/rz/folder1147/2010/07/2010-07-0297945.html

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  • 更新時間: 2014-09-20

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