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羊毛蝦

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羊毛蝦羊毛蝦


羊毛蝦是周氏新對蝦的俗稱, 棲息于40公尺以下水深之沙底海域 。為多年生,日照沿海均有分布,以虎山一帶海區較多。每年5月底來日照沿海產卵繁殖后代,6-7月為盛期。據日照縣1983年測量,海米蝦一般體長5-9厘米,其群體由三個世代組成。主要捕撈漁具為壇子網和底拖網。

它是日照市著名海珍產品,它體長側扁,晶瑩光亮,肉質肥厚細嫩,味道鮮美,營養豐富,為高級宴席上不可缺少的佳品。對蝦除鮮食外,還可加工成無頭對蝦、蝦仁和鉗籽米等,均為海味上品。

參考資料
[1].  百度百科   http://baike.baidu.com/view/1047480.htm
[2].  日照政務網   http://gongkai.rizhao.gov.cn/ContShow.php?category_id=304&aiticle_id=6601

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